もうすぐクリスマスですね!

ここ最近やっと寒く冬らしくなってきましたが皆さんいかがお過ごしですか?
来週クリスマスを目前に年末感が街中で漂ってきました。
近年クリスマス時期になるとクリスマスケーキはもちろん、クリスマスに纏わるお菓子や食べ物などが商業施設でよく見られるようになりました。
その中でもクリスマス前から売られている、
シュトーレンという焼き菓子。
ずっと気になっていて、シュトーレンの発祥やどんな時にいただくのか、調べてみました↓

シュトーレンはクリスマスを迎える4週間前から一切れずつ食べ始める習わしのあるドイツ発祥の伝統的なお菓子だそうです。
バターやナッツ、ドライフルーツが贅沢に使われ、ラム酒が効いているので時間が経つにつれ生地に素材の味がなじんでおいしくなって「昨日より今日、今日より明日」と味の変化を楽しみながらクリスマスまでの時間を楽しむお菓子です。

ドイツではそれぞれの家庭に伝わるレシピがあって、バターやスパイス、ドライフルーツの分量も違い家庭ごとに受けつがれる伝統の味があるそうです。
1年の終わりに家族で食卓を囲みながら「お母さんのシュトーレンは今年もおいしいな」と思えるのもクリスマスの時期に食べるシュトーレンならでは。
近年日本でシュトーレンが静かに広まってきた背景には、作る人食べる人の大事な思い出が詰まっている特別なお菓子という理由もあるのかもしれませんね!

寒い日が続いています。
良いクリスマスをお過ごしください♪

2024年もありがとうございました。

2024年も残すところあと半月になりました。
今年は新しいシステムの導入と新人の採用を行い「やまもと歯科医院」のリフレッシュを行いました。

途中採用したばかりの歯科衛生士の思わぬ結婚があり、担当の引継ぎで患者様にご迷惑をお掛けしましたが
現在常勤歯科衛生士2名が「やまもと歯科医院」のメンテナンスを責任を持って担当してくれています。

来年に向けて更に新しいスタッフの採用を検討している途中ですが
今後も患者様に喜んで頂き、リコール時に新しいお口の中の健康に対して「気付き」を持って頂けるような
定期検診を行いたいと思っています。

来年はこの目標に対してスタッフ全員で取り組む予定です。
新しい「やまもと歯科医院」にご期待ください。

よいお年をお迎えください。
来年も宜しくお願い致します。

院長